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CONFERENZA: La seduzione del cibo, cibo per sedurre.
06/06/2015

In occasione di EXPO2015, ciclo "Nutrire il pianeta. Energia per la vita". 

Conferenza a cura della Prof.ssa Maria Giuseppina Muzzarelli del Dipartimento di Storia Culture Civiltà dell’Università di Bologna (Italia).

“La seduzione del cibo, cibo per sedurre” 

Il tema verrà trattato da un punto di vista storico focalizzando l’attenzione sul medioevo allargando tuttavia il discorso ad altri periodi ed ambiti disciplinari.

Si parlerà della capacità delle donne di agire in cucina al di là del fine, scontato eppure importante,  della preparazione dei pasti e del nutrimento della famiglia.

Ci si soffermerà sulla triade “Venus ,venia venenum”per ragionare sul fatto che le pozioni preparate dalle donne fin dall’antichità servivano ad alleviare la sorte (venia) ma potevano anche ammaliare, indebolire e financo uccidere (venena).

Verranno esaminate in particolare le ricette per rinfocolare gli abbracci seguendo le testimonianze di Burcardo di Worms (XI secolo), della dotta badessa Ildegarda di Bingen (XII sec.) ma anche della incantatrice e strega Matteuccia di Francesco (XV sec.).

Si parlerà infine del fatto che le donne hanno dovuto resistere per secoli alla seduzione del cibo mostrandosi pubblicamente svogliate e inappetenti per rassicurare circa la loro capacità di non cedere alle lusinghe. Quelle stesse donne hanno avuto la responsabilità e la capacità di usare il cibo per sedurre.

L’intervento spazierà nel tempo e si varrà di testimonianze non solo storiche ma anche letterarie ed iconografiche per dimostrare come  in cucina, officina di reazione, di resistenza e di creatività, le donne hanno cercato per secoli di modificare l’ordine delle cose.

 

Lingua: in italiano.

Ingresso gratuito fino ad esaurimento dei posti disponibili.

Orario: dalle ore 10.00 

Casa di Dante - ICIB Instituto Cultural Italo-Brasileiro

Rua Frei Caneca, 1071

Tel.: 3285.6933