Ciclo di Conferenze EXPO 2015
Tema: Nutrire il pianeta, Energia per la vida.
Conferenza del giornalista Gerardo Landulfo
Titolo: La cucina italiana a San Paolo, tra tradizione e modernità.
“Nutrire il Pianeta. Energia per la Vita” è il titolo dell’Expo di Milano, l’edizione italiana dell’esposizione mondiale che sará realizzata dall’1 maggio al 31 ottobre 2015. In occasione dell’evento, 150 Paesi presenteranno la loro lettura del passato e del presente incentrata sul tema dell’alimentazione, nel tentativo di tracciare i futuri scenari mondiali in relazione a questo ambito.
Nel corso del suo intervento, Landulfo analizzerà l’evoluzione della cucina italiana in Brasile, dalle tradizioni degli immigrati ai giorni nostri, segnati dall’utilizzo di prodotti importati. Nonostante l’autentica cucina italiana sia ormai diffusa a San Paolo, molti considerano ancora “cantina” sinonimo di ristorante italiano.
Silvana Azevedo, jornalista especializada em gastronomia, pós-graduanda da USP, ilustrará sua pesquisa sobre a culinária italiana em São Paulo.
Lingua: in italiano.
Ingresso gratuito fino ad esaurimento dei posti disponibili.
Orario: dalle ore 19.00
Casa di Dante - ICIB Instituto Cultural Italo-Brasileiro
Rua Frei Caneca, 1071
Tel.: 3285.6933